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太阳城集团网站最高佣金:日本乳业品牌回收40万罐问题奶 食品安全成国际焦点

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  安全可靠是许多父母在购买婴幼儿食品时为重视的因素。近期,日本知名乳业品牌“雪印”因质量问题决定回收大约40万罐液态婴儿奶,让日本消费者感到不安。食品安全问题再次被推上国际热点,成为所有人关注的焦点,日日赖以生存的食物却没有保障可言,让人们拿什么来再信任呢?国内一直把食品安全作为重点关注,对应的相关政策与规则不在少数,大力保障人民健康。鉴于此势,智慧食堂顺势而出,针对食堂这一行业人口基数大、范围广阔的行业,从原材料的选择到食品全程的追溯,智慧食堂全都包含。

  快速食材检测,信息化反映原料质量

  食品安全作为食堂的第一道防线可谓重中之重,智慧食堂如何帮助食安监管?智慧食堂系统会配备农残检测仪,可以实现当场农残含量的检测,数字化反映出原料农残含量,避免高农残含量直接入库,从源头保障学生的安全。

  当然初期的监管不能保证全面的食品健康安全,在制作过程中提供了菜品留样的仪器,做到餐餐留样,时时监督。学校只需要对留样的食品做到记录和追踪,就可以做到预防食物中毒的情况出现。

  保证菜品安全,搭建智慧化监管平台

  智慧食堂的菜品留样功能,是为了我们一旦出现问题可以根据系统的记录进行菜品溯源。菜品溯源可以根据菜品、原材料等方面从厨师、供应商等环节进行细致盘查。不要怕找不到问题来源,食堂管理系统在每一个步骤都做好了数据记录,实现事事有依据。

  如今大部分食堂改变成全透明开放式窗口,外边的屏幕能实时看到后厨的制作过程。这就是智慧食堂系统的明厨亮灶功能,通过安装摄像头,反映在食堂大屏幕上,不但可以实时看到后厨备餐情况,还可保证时时监督。让备餐全流程透明化、可追溯化,让学生安心,家长放心。

  库存实时刷新,持续保持安全监管

  智慧食堂消费系统支持移动端在线操作,可实现全流程移动化管理。如何高效保持实时刷新?智慧食堂管理系统给出完美答案,库存反算帮助食堂管理者进行监管,可随时记录库存保鲜程度,根据程度提示使用,降低安全风险。系统还具备选择供应商功能,直入直出,减少其他环节,制定精准的采购计划,选择进货渠道接手安心货源,让食品安全问题在开始就扼杀在摇篮里。

  食品安全作为国际关注的焦点,从头到尾的全流程监管都要有相关规定,让每个人吃到放心安全的食品,智慧食堂管理系统帮助食堂全程监管,让安全问题无处遁形。智慧食堂助力食堂的信息化建设,推进团餐行业的数字化转型。

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